比茅台还猛！凭借均价5元一杯的奶茶，蜜雪冰城正在造就一个商业帝国

凭借均价5元一杯的奶茶，蜜雪冰城(bīngchéng)正在造就一个商业帝国。 5月27日，蜜雪集团(jítuán)的股价(gǔjià)飙升至579港元，创下历史新高，总市值突破2198亿港元，反超泸州老窖，且两倍于洋河股份(gǔfèn)。蜜雪集团市盈率高达45倍，已远超多家一线白酒品牌。不过，5月28日，蜜雪集团的股价有所(yǒusuǒ)调整，截至发稿，报551港元/股。 △图片(túpiàn)截自同花顺App。 从4月(yuè)7日起，蜜雪集团的股价就开始震荡上行，从333港元/股的低位一路走高(zǒugāo)至550港元上方。 目前，蜜雪集团市值已反超多家老牌酒业品牌。以5月27日收盘价计算，“初代酒(chūdàijiǔ)王”泸州老窖市值为1754亿元(yìyuán)，洋河股份为1000亿元。在啤酒巨头中，青岛啤酒、百威亚太的(de)市值分别为855亿元、1066亿港元(yìgǎngyuán)。蜜雪集团报579港元/股，总(zǒng)市值约2198亿港元。 从估值角度看(jiǎodùkàn)，部分业内人士认为，蜜雪集团几乎等于新茶饮中(yǐnzhōng)的“茅台”。截至27日收盘，蜜雪集团的市盈率(shìyínglǜ)为45倍。与之对比(duìbǐ)，A股白酒行业的“天花板”茅台目前市值为1.94万亿元(wànyìyuán)，市盈率仅为21.8倍；五粮液目前市值为4897亿元，市盈率为15倍。 是什么(shénme)支撑蜜雪集团股价快速上涨？ 业内人士认为(rènwéi)，从短期来看，近期的外卖平台竞争有助于推动蜜雪(mìxuě)集团的同店销售。 除了外卖大战的助力外，蜜雪(mìxuě)集团(jítuán)还凭借低价策略很快获得高速增长。 从门店数据(shùjù)来看，截至(jiézhì)2024年12月31日，蜜雪集团全球门店总数达到4.65万家，相比2023年同期增加了8914家。 盈利能力领跑行业，头部格局分化显著。在财务数据方面，2024年(nián)，蜜雪集团全年(quánnián)实现营业收入248.3亿元，同比增长22.3%；净利润达44.5亿元，同比大幅增长39.8%；毛利率为32.5%。进入2025年，蜜雪冰城(bīngchéng)延续增长态势(tàishì)，依旧保持着较快的(de)扩张速度，平均每天新开24家门店。 银河证券研报认为，蜜雪(mìxuě)冰城作为行业龙头，依托供应链的(de)规模效应与先发优势，在激烈的现制饮品市场中凭借“平价高质”的产品以及“雪王”IP效应，龙头地位(dìwèi)已经确立。 △资料图，图片由(yóu)CNSPHOTO提供。 从市场(shìchǎng)整体表现来看，茶饮股蜜雪集团、茶百道、古茗集体走强。需要注意的是，尽管当前新茶饮在资本市场依然受追捧(zhuīpěng)，但是一些问题也逐渐暴露(bàolù)出来。 过去几年(jǐnián)，新茶饮(yǐn)行业经历了一个高速增长期，各个头部(tóubù)品牌围绕新品研发、门店规模、品牌营销以及价格方面展开了激烈竞争。但是(dànshì)，到了2025年，市场已出现饱和，头部新茶饮品牌均在一定程度上出现了增长焦虑。 产品同质化成为新茶饮(yǐn)行业面临的核心挑战之一。继霸王茶姬的轻乳茶(qīngrǔchá)去年走红之后，主流新茶饮品牌几乎在一夜之间都开始模仿霸王茶姬，纷纷推出(tuīchū)轻乳茶品类，这让“价格战”又成了竞争手段，一些品牌的活动价甚至(shènzhì)低到了单杯3.6元。 在激烈的竞争与消费疲软(píruǎn)的大环境下，新茶饮品牌赚钱更难了。一些腰部及以下的品牌营收、利润和(hé)毛利率也出现了明显下滑。 艾媒咨询的(de)报告显示，2024年，新茶饮行业已从初期的快速扩张、激烈争夺份额的“跑马圈地”阶段过渡至注重(zhùzhòng)精细化运营(yùnyíng)的存量竞争新阶段。 业内人士认为，在原有打法已经失效的(de)(de)情况下，新茶饮(yǐn)不能再用资本市场融来的钱盲目扩张，而需要构建自己的差异化竞争力和护城河。（蒋永霞） 你更喜欢哪个(něigè)新茶饮品牌？评论区聊聊吧↓ （注：本文不(bù)构成任何投资建议） 中国商报综合(zōnghé)自第一财经、澎湃新闻、财联社等